Prozess-/Abwasser- und CIP-Reinigung in der Lebensmittelindustrie
Hochwertige Dosiertechnik für die Produktion von Lebensmitteln
Die Lebensmittelindustrie hat strenge Anforderungen an die Reinheit des Wassers, das in der Lebensmittelproduktion verwendet wird. Das Wasser muss frei von organischen und anorganischen Verunreinigungen, Schwermetallen, Mikroorganismen und anderen schädlichen Substanzen sein. Die Art des Abwassers hängt von der Art der Lebensmittelherstellung ab und erfordert eine entsprechend differenzierte Behandlungsmethode. Zum Beispiel kann Abwasser aus Fleischverarbeitungsbetrieben eine höhere organische Belastung aufweisen als Abwasser aus Getreideverarbeitungsbetrieben. Das Wasser, das in der Lebensmittelproduktion verwendet wird, sollte natürlich keinen unerwünschten Geschmack oder Geruch haben, der die Qualität des Endprodukts beeinträchtigen könnte.
Wichtige Faktoren der Wasserbehandlung in der Lebensmittelindustrie
Vorbehandlung
Die Vorbehandlung umfasst den Einsatz von Screening-Verfahren, Sedimentations- und Fettabscheidern zur Entfernung von Feststoffen und Ölen aus dem Abwasser, bevor es in die Hauptbehandlungsanlage gelangt.
Hauptbehandlung
Die Hauptbehandlung umfasst die biologische oder chemische Behandlung des Abwassers, um organische und anorganische Verbindungen abzubauen und das Abwasser auf ein akzeptables Niveau zu reinigen.
Abfallentsorgung
Die Entsorgung des Abfalls ist ein wichtiger Faktor bei der Abwasserbehandlung in der Lebensmittelindustrie. Abfallprodukte aus der Behandlung können wiederverwendet oder als Dünger verwendet werden, während unbrauchbare Abfälle sicher entsorgt werden müssen.
Umweltvorschriften
Die Lebensmittelindustrie ist einer Vielzahl von Umweltvorschriften und -gesetzen unterworfen, die die Abwasserbehandlung und die Abfallentsorgung regeln. Ein Verstoß gegen diese Vorschriften kann zu hohen Geldstrafen und einem schlechten Ruf führen.
Kosten
Die Kosten für die Abwasserbehandlung können erheblich sein und hängen von der Art und Menge des Abwassers sowie von den verwendeten Behandlungsmethoden ab. Ein effektives Management der Abwasserbehandlungskosten kann dazu beitragen, die Betriebskosten der Lebensmittelindustrie zu senken.
Alltech Produkte zur Wasseraufbereitung in der Lebensmittelindustrie:
Dosierung von Entschäumern:
- Lager- und Dosierstationen für Entschäumer
- FKM Kolben-Membran-Dosierpumpen
Dosierung von Wasserstoffperoxyd:
- Lagerbehälter, komplett mit allen Sicherheits- und Überwachungseinrichtungen
- FMP Dosierpumpen
- Komplette Dosiersysteme
Alltech Referenzprojekte in der lebensmittel-produzierenden Industrie
Projektbegleitung aus einer Hand
Alltech führt Projekte der Wasseraufbereitung in Lebensmittel erzeugenden Industrien von der Planung bis zur Herstellung, Montage und Inbetriebnahme durch. Auch die TÜV-Abnahme vor Ort wird begleitet und die Mitarbeiter der Kläranlage eingehend bei der Inbetriebnahme der gesamten Dosiertechnik geschult.
